Warna kuning/orange dari wortel menunjukan kandungan karoten. minum jus wortel sangat bagus untuk efek pembersihan liver dengan kandungan vitamin A yang ada pada sayuran ini dengan mengurangi kandungan lemak pada liver dan empedu
Dalam wortel juga ada kandungan vitamin E yang merupakan zat antioksidan yang dapat membantu mencegah kanker. Bila jus wortel dicampur dengan susu akan sangat ideal untuk semua jenis umur, dari mulai balita untuk membantu tumbuh kembangnya, untuk orang dewasa sebagai pertahanan tubuh, maupun pada lansia sebagai antioksidan yang dapat untuk memperlambat proses penuan "ageing". Buah lain yang juga kaya akan zat antioksidan adalah berry, kedua buah ini bisa dibuat jus bersama-sama atau terpisah.
kandungan beta karoten pada wortel juga dapat sebagai antiinflamatory dan menyegarkan kulit dan dapat membantu memudarkan bercak-bercak di kulit. Bila jus wortel dikonsumsi tiap hari mampu mengatasi kulit kasar karena bercak dan pigmentasi.
Mungkin bagi sebagain orang jus wortel terasa kurang enak, sehingga bisa di tambah dengan susu, gula ataupun kreamer.
Selamat mencoba and "keep healty"
